カレーはお好きですか?
私は好きな食べ物ベスト3にランクインするくらい大好きです。
カレーと言ってもいろいろありますが、実は大抵のカレーは油をかなり使っていてカロリーが高いです。
インド風の油たっぷりのスパイシーなカレーにナンをつけて食べるのも美味しいんですが、ダイエット的にはアウトです。
ダイエットの基本は油を減らすことです。
ということで今回は筋トレやダイエットをしている人向けのカレーの作り方をご紹介します。
高タンパク低脂肪なのでカレーなのに罪悪感なく食べられます。
なおかつ電子レンジで調理出来るので超簡単です。
題して「ノンオイルタンドリーチキンカレー」です。
ノンオイルタンドリーチキンカレーの材料
用意する材料は以下の通りです。
- 鶏むね肉1枚(300gくらい)
- 片栗粉少々
- 無脂肪ヨーグルト100g
- カレー粉
- ケチャップ
- ウスターソース
これで二食分くらいの量ですが、私はいつも倍の量で大量に作ります。
冷蔵庫に入れておけば3日くらい保存が効くので、弁当でもいけます。
ノンオイルタンドリーチキンカレーの栄養素
上記の量のカロリーと栄養素は以下の通りです。
- エネルギー 470kcal
- たんぱく質 72g
- 脂質 5g
- 炭水化物 27g
めちゃくちゃ優秀です。
ご飯と一緒に食べたら、大体カロリーが300kcalと炭水化物が60g追加と考えてください。
ノンオイルタンドリーチキンカレーの作り方
- 鶏むね肉の皮を剥いで、小さく切る
- 片栗粉をまぶす
- ヨーグルト・カレー粉・ケチャップ・ウスターソースを入れて混ぜる
- 耐熱容器に入れて600wで3分チンする(蓋をかるくかぶせておきます)
- 一旦かき混ぜてさらに3分チンする
- 3分予熱で放置する
完成です。
超絶簡単ですよね。
カレー粉とか調味料の量は私はいつも適当です。
全体に馴染むくらいの量をドバっと入れてます。
パサパサしがちな鶏むね肉ですが、ヨーグルトの酵素の力で柔らかくなってます。
全然辛くないので、子供もバクバク食べてました。
自粛中で食生活が乱れがちな人にもおすすめです。
ぜひお試しあれ。