体作りで大切なのはやっぱり食ですね。

私はバカでした。

減量したいからといって普段の昼ごはんを軽視してました。
ホントに恥ずかしい話ですが、レトルト食品だけとかひどい時はカップラーメンとか食べてました。
(しかも大して痩せない)

ある時私がトレーニングしていることを知っている同僚に言われました。

「筋トレしてる割には昼ごはん下手ですね」と。

その一言で目が冷めました。

もう毎日弁当持って行くことにしました。

最近はこんな感じのお昼にしてます。
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大体
鶏胸肉300g 320Kcal タンパク質 66g
卵2個 180Kcal タンパク質 12g
白米150g 240Kcal 4g
インスタントの味噌汁 50Kcal 2g
合計 790Kcal タンパク質84g

というメニューです。

鶏胸肉の調理法

鶏胸肉は西友で1kg450円のを買ってます。
前は370円だったのに最近値上がりしました(泣)

これをただ焼くか茹でるかです。
焼く場合は、

  1. 皮を剥ぐ
  2. 一口大に切る
  3. 塩コショウ、本だしで味付け(本だしオススメ)
  4. フライパンで焼く
  5. 焼きめがついたら、フタをして蒸し焼き

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茹でる場合は

  1. 皮を剥ぐ
  2. 厚めの鍋(私は圧力鍋を使ってます)に沸騰させたお湯にぶっ込む
  3. 5分位火にかけたら、火を止めてフタをして一晩放置(ゆっくり火を通したほうが柔らかくなるので)
  4. 翌朝一口サイズに切る(手で割ける)

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卵の調理法

味付玉子にしてます。

ゆで卵を作る(熱湯に入れて4分、火を止めて9分蒸らすと上手く出来ます)
密閉できる袋に醤油、みりんを1:1、にんにくを少しいれておく※1
ゆで卵を殻をむいて※1に入れて放置

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※1は少しでOKです。100mlくらい?
私は一度に10個作りますが、密閉して空気を抜けばしっかり味がつきます。

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こんな感じで日曜日の夜に仕込みをしてます。

これでバッチリという訳ではありませんが、前よりはかなり改善できました。
実際、体にいい影響が出てきています。

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